NoGlu ist eine kleine glutenfreie Manufaktur aus Tirol. Wir machen Knödel, die schmecken wie das Original, aus regionalen Zutaten, ganz ohne Gluten und Laktose.
Jede Sorte in der eigenen Manufaktur gemacht. 1 Packung = 4 Stück à 125 g, vakuumverpackt.
Meine Partnerin Conny hat Zöliakie. Wir sind viel in den Bergen unterwegs, und auf der Hütte ist es jedes Mal dasselbe: Auf der Karte stehen Knödel, für Conny ist nichts dabei.
Irgendwann haben wir aufgehört, uns zu ärgern, und angefangen, selber welche zu machen.
Daraus ist NoGlu geworden, eine kleine glutenfreie Knödelmanufaktur in Tirol. Ich stehe selbst in der Produktion und drehe die Knödel von Hand. Kleine Chargen, ausgesuchte Zutaten, kein Fließband. Wir arbeiten sauber getrennt, damit nichts hineinkommt, was nicht hineingehört.
Das Ziel ist simpel: Knödel, die schmecken wie die, die es überall gibt, nur eben ohne Gluten. Damit Conny auf der Hütte endlich sagen kann: für mich bitte auch die Knödel.
Was Kreuzkontamination bedeutetDie Knödel im verschlossenen Vakuumbeutel ins kochende Wasser geben.
Den geschlossenen Vakuumbeutel aufkochen und anschließend ziehen lassen.
Aus dem Sackl nehmen und genießen. Kaspressknödel schmecken auch in der klaren Suppe.
Wir versenden die Knödel tiefgefroren in einer Thermoverpackung nach Österreich und Deutschland. Angetaut, aber noch kalt angekommen? Passt, dann kannst du sie wieder einfrieren. Am besten gleich, ungeöffnet, ab ins Tiefkühlfach. Im Kühlschrank halten sie rund 10 Tage.
Andis Grillwelt ist unser Shop für MONOLITH Keramikgrills: Kamados, Zubehör und Ersatzteile, beraten vom autorisierten Fachhändler. Alle Grills werden versandkostenfrei geliefert.
Zu Andis Grillwelt
Stöbere durch unsere Sorten und bestelle bequem online.
Zum Shop